- Nombre científico o latino: Rosmarinus officinalis
- Nombre común o vulgar: Romero.
- Familia: Lamiaceae.
- Origen: el romero es una planta originaria de la región
mediterránea, sobre todo de las áreas donde el suelo es especialmente seco,
arenoso y rocoso.
- Etimología: el nombre científico "Rosmarinus" parece ser que
deriva, bien de las palabras latinas "Ros": Rocío y "Marinus": Marino, por ser
especie que no suele alejarse en demasía de las zonas costeras; o bien de los
vocablos griegos "Rhops": Arbusto y "Myrinos": Aromático.
- El epíteto "officinalis" se aplica a muchas especies que
desde muy antiguo han sido consideradas medicinales.
- Arbusto perenne de hasta 2 metros.
- Es muy aromático y es una importante planta melífera con gran
número de aplicaciones medicinales y cosméticas.
El romero florece de la primavera al otoño (de marzo a septiembre-octubre). Si el clima se mantiene particularmente templado la floración puede durar más detenidamente
- Hojas firmes, verde oscuras por la haz y blanquecinas por el
envés, provistas de abundantes glándulas de esencia.
- Flores de color azul o violáceo pálidos con los estambres más
largos que los pétalos y el labio superior de la corola curvado.
- Fruto seco con semillas menudas.
- Dice un viejo refrán que "De las virtudes del romero se puede
escribir un libro entero".
- Se emplea como condimento y también en medicina y en
perfumería.
- Es planta vulneraria, esto es, que cura heridas y llagas
(según otro refrán "Mala es la llaga que el romero no sana"), para lo cual se ha
venido empleando la infusión de las sumidades floridas de esta especie.
- Asimismo ,el famoso alcohol de romero se ha usado también
desde antiguo para aliviar las partes doloridas o las fatigas musculares.
- De sus hojas se obtiene el "agua de la reina de Hungria",
para perfumería y tambien un agua destilada que se utiliza como colirio, la
esencia puede usarse para combatir dolores reumáticos.
- Se usa tambien para baños relajantes, como mascarilla
revitalizante y como tónico capilar.
- En la cocina se utiliza para asados, guisos, sofritos, sopas
y salsas y además se puede preparar "vino de romero con propiedades benéficas
para la función estomacal.
- Se emplea en grupos y también para borduras y setos
bajos.
- Es una especie termófila, alcanzando su desarrollo óptimo en
sitios secos y soleados y sobre cualquier tipo de suelo, preferentemente
calizo.
- Luz: el romero necesita un mínimo de 6 horas exposición a la
luz solar diarias.
- Suelo: la tierra en la que mejor va a crecer es en la
arenosa, aunque se adapta con facilidad a otros tipos de suelo más pobres, salvo
en los arcillosos.
- Plantar a 50 centímetros de distancia entre planta y
planta.
El romero se multiplican por semilla, por esqueje o por división de la planta.
En el caso de la multiplicación por semilla hay que tener presente que sea realizada en semillero porque en el campo las semillas tienen un buen rendimiento poder de brotadura.
Si se hace el trasplante de los planos hechos crecer en semillero , el trasplante debe ser hecho en abril-mayo.
- Riego: será suficiente con un riego moderado. No se debe
regar muy a menudo a la planta.
- Se dice que tiene la virtud de ahuyentar las plagas, por lo
que las plantas que están a su alrededor se ven protegidas.
- Es una especie muy sencilla de propagar.
- Si se cortan esquejes de las ramas del romero y se introducen
en un recipiente con agua, a los pocos días se podrá observar como comienzan a
nacer raíces.
- La propagación a partir de semillas es más complicada y lleva
mucho más tiempo.
Del romero se utilizan sea las hojas sea las flores, que deben ser recogidos en llena floración, durante el verano. Las ramitas con las flores apenas deben ser secadas cosechas, el más velozmente posible colgados abajo de cabeza en en lugares secos, oscuros y ventilados para que no pierdan sus características. Una vez secos, deben ser recobradas las hojas y las flores y guardados en potes de vidrio sellados.
Por la producción de los aceitas esenciales las cumbres floridas frescas se utilizan.
El romero es mejor utilizarlo fresco en cuánto con la desecación pierde buena parte de sus principios activos.
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